Unidad Productiva QUINUTRE s.a.s.

PRESENTACION DE LA UNIDAD PRODUCTIVA

 QUINUTRE S.A.S

La Institución Educativa Técnico Agroindustrial Santo Domingo Sabio ubicada en  el resguardo indígena de Cohetando Páez Cauca, en convenio con el Servicio Nacional de Aprendizaje-SENA , otorga el titulo de TECNICO EN AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA, mediante la creación de las unidades productivas.

QUINUTRÉ S.A.S es  una empresa creada  por la necesiad  existente en nuestra region de la produccion de galleteria,  y mediante la fabricacion  de galletas a base de harina de quinua suple esta necesidad.
El significado de QUINUTRE S.A.S: QUINU:Quinua porque  las galletas  son hechas a base de harina de quinua, NUTRE, porque las galletas contienen un alto nivel nutricional y S.A.S es el tipo de constitucion al cual hemos recurrido ya que es de facil constitucion ante la camara de comercio.

                                                              MISIÒN



QUINUTRE S.A.S es una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos innovadores  y exquisitos como son las galletas a base de harina de quinua, basándose en las buenas prácticas de manufactura (BPM), para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, brindando un producto de excelente calidad ya que contamos con un talento humano emprendedor, creativo y comprometido que da confianza a sus clientes.

                                                       VISIÒN

QUINUTRE S.A.S Será en el 2018 una empresa líder, reconocida a nivel departamental por su alto nivel de calidad  en el procesamiento y producción de galletería a base de harina de  quina, caracterizándose por la unión, participación, compromiso y dedicación en busca de la incrementación de ventas y mejoramiento de la calidad de vida de cada uno de los trabajadores de la Organización.

                                                    JUSTIFICACION

La unidad productiva QUINUTRÉ S.A.S se creó con el fin de brindar a los usuarios galletas a base de harina quinua con una alta calidad organoléptica, contribuyendo así a la buena nutrición de niños, jóvenes y adultos, también ayudando a que nuestro medio ambiente sea más sano haciendo uso de recursos naturales que encontramos en nuestro medio y con facilidad de adquisición a lo que respecta al precio.

   No existe competencia que nos dificulte la comercialización de los productos es por eso que se requieren productos innovadores e inocuos para el consumidor con características que generen preferencia en el cliente.



FICHA TECNICA DEL PRODUCTO
  

PRODUCTO:	GALLETA QUITRIX
PESO:	120  grs
PRESENTACION :	3 unidades
CARACTERISTICA          ORGANOLEPTICAS:	COLOR: café carmesí OLOR: dulce frutalizado SABOR: dulce TEXTURA: arenosa crocante
CARACTERISTICA           FISICO- QUIMICAS:	INGREDIENTES: Harina de trigo, harina de quinua, conservante, preservante, mantequilla, huevos, azúcar pulverizada.
EMPAQUE	Plástico polietileno , cuadrado con medidas de 14 cm de ancho x 15 cm de alto. EMBALAJE: caja x docenas
PROCESO DE ELABORACIÓN	Proceso de panificación a cocción directa en 300°.
CONSERVACION	Consérvese a un ambiente fresco y seco, lejos de humedad y contaminación. ENCUENTRANOS EN FACEBOOK  Quinutre Sas Paez.